Les mercredis du 19 octobre
au 23 novembre 2016

18 h 30 à 21 h 30
(exceptions: 16 nov: 18h30-20h30 & 26 nov: 9h30- 15h30)

Cette série formation de 22 heures est une introduction à l’aquaponie et aux écosystèmes alimentaires urbains en lien avec les enjeux environnementaux, sociaux, économiques. Il sera question d’aquaculture, de production hydroponique et nous expérimenterons même la construction d’un système d’aquaponie domestique. Une sortie est prévue sur le terrain afin d’observer et de réfléchir à différentes possibilités.

Plusieurs coûts et options de paiement : tous les détails ici

Avec Benjamin Laramée et Gabrielle Durand

Benjamin Laramée a mis en place plusieurs projet en aquaponie. Conscient des enjeux concernant l’effondrement global des ressources halieutiques et de leur importance pour la sécurité alimentaire mondiale, il mise sur l’aquaculture. Il s’intéresse plus particulièrement aux systèmes aquacoles en recirculation et aux approches multitrophiques intégrées telle que l’aquaponie. Son baccalauréat en sciences biologiques et écologiques l’amène à s’inspirer de la nature comme d’un modèle de production alimentaire durable, car les déchets engendrés par l’un n’est qu’une ressource pour l’autre. Il a aussi réalisé une maîtrise en sciences animales (aquaculture) et est actuellement au doctorat en sciences animales (aquaponie). Il s’implique dans divers projets en lien avec ses passions, notamment chez AgroCité où il est en charge d’une production de laitues en culture verticale intensive et il vient d’écrire un article dans pêche Qc sur l’état de l’aquaculture au Québec.

Gabrielle Durant est biologiste et vulgarisatrice scientifique dans une école secondaire. Elle fait partie des membres fondateurs du projet universitaire AgroCité qui mise a réduire l'empreinte écologique du campus par la culture hydroponique directement au lieu de consommation. Elle souhaite réduire le gaspillage alimentaire par l'éducation aux différentes techniques de culture et en augmentant l'accessibilité aux cultures urbaines intensives. Suite à son parcours en enseignement des sciences, elle a guidé des étudiants du secondaire dans l'élaboration d'une entreprise d'agriculture urbaine hydroponique. Gabrielle est engagée dans la modification de la conception de notre production et de notre consommation alimentaire nord américaine dans le but de réduire la trop grande perte alimentaire.

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