(Québec, le mercredi 30 mars 2016) – Avec les récents projets de loi en Europe visant à lutter contre le gaspillage alimentaire, il semble impératif et tout à fait à l'ordre du jour de passer à l'action. Pour sensibiliser la population à ce fléau et lui permettre de lutter contre celui-ci, le projet Sauve ta bouffe, issu des AmiEs de la terre de Québec, lancera sous peu sa toute nouvelle plate-forme collaborative, les Mange-Gardiens. Le lancement se tiendra mardi le 5 avril 2016 de 18h00 à 20h à la Brasserie artisanale la Korrigane (380 rue Dorchester, Québec).

Suite à une collaboration avec la firme de communications Locomotive, Sauve ta bouffe a travaillé à l'élaboration d'une plateforme qui permettrait aux utilisatrices et aux utilisateurs de s'approprier la lutte au gaspillage alimentaire. Ainsi, avec les Mange-Gardiens, les gens seront invités à prendre en photo des aliments récupérés puis à prendre une nouvelle photo une fois ces aliments transformés en délicieux plats. Ces photos pourront alors être ajoutées sur le micro-site des Mange-Gardiens, que l'on trouvera également en version pour téléphone intelligent. InvitéEs par ce fait à devenir des Mange-Gardiens, les utilisatrices et les utilisateurs auront alors l'opportunité de faire connaître la problématique du gaspillage alimentaire tout en valorisant ses gestes au quotidien. ChacunE pourra partager les sauvetages qu'il ou elle aura effectués, et pourra consulter ceux des autres et s'en inspirer.

Afin de souligner ce lancement, Sauve ta bouffe tiendra un événement qui saura rassembler celles et ceux ayant à cœur la réduction du gaspillage alimentaire, tout en offrant une soirée conviviale et éducative. La soirée débutera avec le dévoilement de ce que sont les Mange-Gardiens, puis suivra des prises de parole agrémentées d'une dégustation de bouchées faites à partir d'invendus de commerces et supermarchés. Un tirage de prix de présence et la projection d'un court-métrage sur le gaspillage alimentaire sont aussi prévus.

Avec ce lancement, Sauve ta bouffe souhaite sensibiliser une plus grande part de la population qui, par ses habitudes de consommation, est responsable de près de la moitié du gaspillage alimentaire au pays. Avec plus de 1.3 milliard de tonnes de nourriture perdue ou gaspillée annuellement dans le monde, il est primordial de sensibiliser la population à ce gâchis et les outiller afin de leur permettre de modifier leurs habitudes. Cette nouvelle plateforme remplira certainement ce rôle en mettant l'accent sur les bons gestes de chacunE, et ce, tout en favorisant le partage et la créativité.

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