Alimentation holistique: manger sain et éthique

Date: 
jeudi 1 mars 2018 - 18:30

Local de Craque-Bitume : 798, 12e Rue, à Québec (Limoilou)
- à côté du Cégep Limoilou

Photo qui accompagne l'annonce : quelques petites « toasts » sur une assiette bleue ; petit plat avec des légumes et tofu grillé ; et autres aliments hors focus.Qu'est-ce qu'une alimentation holistique ?

Considérer l'alimentation dans une approche holistique, cela signifie de réfléchir à la question agroalimentaire dans sa globalité.  L'alimentation devient ainsi pensée à partir des points de vue de la santé humaine, de l'écologie, des enjeux agricoles, des habitudes culturelles et des problématiques sociales.

Cette série de formation vise à fournir aux participant.es des outils pour faire de meilleurs choix alimentaires pour leur santé et l'environnement.  Cela, peu importe le régime alimentaire choisi (carné, végétarien ou végétalien).

  • Cinq séances théories | Cinq séances de démonstration culinaire
  • Série de formation : 25 h (10 cours) avec Naïm Savoie de l'Accommodation bio et expert agroalimentaire et culinaire
  • Les jeudis de 18 h 30 à 21 h, 1er mars au 3 mai mars 2018.
  • Coût : de 110 $ à 235 $ : voir ici pour en savoir plus »»»

Cinq séances théoriques traiteront de chacun des grands groupes alimentaires (fruits et légumes ; viandes, poissons et substituts, grains et céréales, produits laitiers) ainsi que des produits alimentaires industriels.  On y fera un parcours à rebours de l'histoire de l'alimentation pour comprendre les impacts des diverses diètes sur les populations humaines, leur évolution, leur santé et leur environnement.

Cinq séances de démonstration culinaire exploreront ces mêmes thèmes de manière pratique.  On y apprendra les techniques culinaires de base, des idées de recettes et les bonnes combinaisons à privilégier sur le plan digestif.  Lors de ces séances, les participantEs verront plusieurs alternatives aux viandes, aux poissons et aux produits alimentaires industriels.

Thématiques abordées :

– évolution de l'alimentation humaine au cours des périodes historiques;
– fruits et légumes;
– viandes et substituts;
– légumineuses et algues;
– produits céréaliers, grains et germinations;
– produits laitiers, substituts laitiers et sources de bactéries probiotiques;
– effets des aliments sur les systèmes endocrinien, osseux et circulatoire,
– solutions pour combattre les effets dévastateurs de l'alimentation industrialisée

Page source avec tous les détails et où s'inscrire »»»

798, 12e Rue, Québec, QC G1J

798, 12e Rue, Québec, QC G1J

Activités en continu

Places éphémères et animées à Québec - Activités en continu!

Deux photos : des gens entre 20 et 30 ans fêtent au soleil sur Le SPOT ; une jeune femme anime une visite guidée pour une dizaine de petits enfants sur du gazon très vert et de la forêt derrière.Les nombreux espaces éphémères et animés de Québec sont de retour pour l'été 2018 !

  • Le SPOT - soirée d'ouverture le 16 juin !
    - Site »»» plusieurs prestations et activités.
    — 500, 8 Avenue / Église Saint-Charles de Limoilou - carte.  En 2018, Le SPOT et l'Espace Parvis sont un seul et même lieu. 

  • Place Pixel et des terrasses du Parvis
    - ouvre le 21 juin dès 17 h  Info ici »»»
    animation, musique, nourriture sur place
    — Rue du Parvis (près de l'église Saint-Roch) 
     
  • La Marina Saint-Roch - ouvre le 23 juin ! - Page Facebook »»» | Site
    — bordure de la rivière Saint-Charles - carte 
    Un grand projet collaboratif porté par des acteurs du milieu.
     
  • L'Éphémère de Saint-Roch - ouvre le 28 juin ! 5 à 7 - Info ici
    Page Facebook »»»

    — 130 bl. Charest Est
    Des activités ont eu lieu tout l'été, châpeauté par l'organisme PECH.

  • Place Maizeretouvre le 28 juin ! 18 h - Spectacle d'ouverture avec Gab Paquet
    Page Facebook »»»
    — 1895 chemin de la Canardière, non loin de l'hôpital - carte
    En 2017, il y avait des espaces pour les enfants, scène couverte abritant un piano, bacs pour le jardinage, mobilier et tables à pique-nique.  Des activités variées dont des performances d'artistes, cours de yoga, etc.

  • Espace collectif à la Pointe-aux-Lièvres
    - Séances d'exploration et d'idéation le 21 juin !  Plusieurs organismes sont heureux de vous annoncer le déploiement, dès cet été, de ce espace collectif.
    Détails ici »»» Aussi: Page Facebook
    — 25 rue de la Pointe-aux-Lièvres - carte
    (près du Parc pour chiens, entre le quartier Saint-Roch et Limoilou)

  • Place éphémère Jacques-Cartier
    — tout près de l'entrée de la Bibliothèque Gabrielle-Roy - carte
    Il s'agit surtout d'un endroit pour relaxer au soleil. Brevages parfois offerts.

  • Il y a d'autres espaces : nous allons les ajouter une fois qu'ils seront annoncés.
    Contactez-nous pour nous aviser d'autres espaces ! Aussi: page de la Ville de Québec

GéoRallyes avec GPS
(châteaux, prisons, Nouvelle-France, art public, etc.)  
& Parcours urbain archéologique du Vieux-Québec

Ce sont deux exemples des activités organisées par L'Îlot des Palais.

* * *

Pour voir plus d'activités ludiques : MonQuartier.Quebec | Quoi faire à Québec

Canal Savoir - Tant de choses à découvrir gratuitement

Un grand nombre de vidéos, de qualité, sur divers sujets sont à votre disposition gratuitement sur le site du Canal Savoir.  Les sujets sont variés : divers enjeux démocratiques, environnement, histoire, l'inclusion des personnes différentes, santé, sciences en tout genre, solidarité et coopération internationales, etc.

Le Canal Savoir est un organisme sans but lucratif dédiée à la diffusion et à la vulgarisation des connaissances et de témoigner de l'effervescence des milieux de création du savoir.

Logo de l'émission Planète Terre : un globe terrestre sur un fond de nuages cosmiques bleu vaporeux. Les continents sont blancs.Par exemple, le CESIQ vous recommande l'émission Planète Terre (émission pour mieux comprendre l'actualité internationale avec l'aide d'expert.es du Centre d'études et de recherches internationales de l'Université de Montréal).

Ateliers et services gratuits dans Vanier et Duberger (45ans+)

Logo : dessin d'un phare maritime.À tous les mois, pour les personnes de 45 ans et plus, il y a plusieurs ateliers/rencontres sur divers thèmes organisés par la Fraternité de Vanier, ainsi que des services utiles dont notamment des repas chauds à domicile (! 5.5 $) et un transport pour vos rendez-vous médicaux (il faut contribuer au coût de l'essence seulement) !

Exemples de thèmes des rencontres : les Neurones grises à la Bibliothèque Duberger, la cuisine, les émotions et le rire, etc.

Site ou appelez 418-683-2400 / fraternitedevanier /arobas/ videotron.ca

Les Merveilleuses têtes heureuses

Logo: quatre masques de théâtre forment un cercle avec des triangles courbés jaunes et bleus. Masques triste, souriant, perplexe et un sans yeux.Créé en 2008, la Troupe École de Théâtre Les Merveilleuses Têtes Heureuses est un organisme communautaire à but non lucratif non subventionné, géré, entre autres, par et pour des personnes vivant ou ayant vécu un trouble mental dans une perspective de gestion participative et dans une vision d'appropriation du pouvoir d'agir.  Elle a pour mission de sensibiliser la population, mais également de promouvoir l'art dramatique comme outil d'intervention sociale en créant un milieu propice à la création et à l'émencipation. Dans le cadre du programme « Services de formation à l'intégration sociale », en partenariat avec le Centre Louis-Jolliet de la Commission scolaire de la Capitale et de l'Alliance des Groupes d'Intervention pour le Rétablissement en santé mentale (AGIR), la troupe en plus de sa programmation régulière travaille en partenariat avec les organismes intéressés par ses services. À travers le théâtre, les participant.es développent des habiletés personnelles et sociales qui facilitent leur rétablissement en société.
Activités et horaires 2017-2018 document Adobe PDF
Voir aussi la Page Facebook

Les ateliers sont ouverts à tous/toutes. 
Les ateliers débutent le 18 septembre 2017, mais vous pouvez rejoindre le groupe plus tard.

Information - Inscription : 418-525-6187 poste 225
435 rue Du Roi, Québec, QC G1K 2X1 | Site

Émissions de radio alternatives à Québec

Mise à jour de janvier 2018. Avisez-nous s'il manque une émission d'intérêt public.

Il s'agit d'émissions sur les ondes radios communautaires de CKIA (88,3 FM), CKRl (89,1 FM) et CHYZ (94,3 FM).  Nous souhaitons donner plus de la visibilité à des émissions radiophoniques indépendantes ayant un caractère engagé ou même progressiste. »»»

SPOT : clinique itinérante

Logo: le O et le T ont un rond, comme une tête de personnages. Clinique communautaire de santé et d'enseignement.SPOT est une clinique à l'intention des personnes marginalisées et de celles en situation de vulnérabilité sociosanitaire, non rejointes par l'offre de soins et services, qui en plus d'offrir des soins et services adaptés, permettra de former, dans un contexte de collaboration interdisciplinaire, une relève professionnelle sensibilisée aux enjeux sociaux et aux besoins de santé de cette clientèle.

Elle est le fruit d'une grande collaboration des intervenant-es de terrain, universitaires, étudiant-es et des services de santé de la Capitale.

 www.cliniquespot.org ou 418-803-3398

 

Comité CPU3S : un lieu d'entraide et de partage des expériences qui organise des sorties pour tous/toutes. Contact - Simon Vermette : pairaidant /arobas/ cliniquespot.org

Expositions ...

Pour les expositions et les activités artistiques,
nous recommandons l'agenda offert par la Ville de Québec et le média Quoi faire à Quebec

Ou voir notre section Médias alternatifs.